Levure Impérial – A24 Dry Hop

15.00$

Description

Dry Hop est une combinaison de la levure A20 Citrus et A04 Barbarian. Quand cette levure travaille sur des bières houblonnées, elle accentue énormément les arômes des houblons.

Ce combo développe des notes extraordinaires de citron, de pêche et d’abricot qui vont rehausser les IPA, Pale Ale et tout autre bière très houblonnée.

Cette souche est testée positive pour le gêne STA1 par analyse PCR et est donc considérée dans la famille des Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus.

Température: 18°C-23°C
Floculation: Médium
Atténuation: 74%-78%

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