Levure Impérial – A38 Juice

15.00$

Description

Juteuse. Fruitée. Juice est une excellente souche pour les East Coast IPA. Le profil de ses esters aide à faire ressortir les arômes des nouveaux houblons très aromatiques pour créé une bière encore plus savoureuse.

Gardez un œil sur cette souche, elle aime fermenter sur le dessus et aura tendance à sortir du fermenteur si celui-ci est trop plein.

Cette levure requiert plus d’oxygène que la majorité des autres levures de type Ale. Cibler 20-25ppm ou augmenter de 50% la quantité incorporée en temps normal.

 

Température: 18°C-23°C
Floculation: Médium
Atténuation: 72%-76%

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