Description
Atténuation : Elevée (77 – 82%)
Floculation : Très élevée
Mode d'emploi : Saupoudrer directement sur un maximum de 23 L (6 US Gal) de moût.
Plage de température: 16-22°C (61-72°F).
Souche de levure de fermentation haute convenant à de nombreux types de bières ales de toutes concentrations. Fermente avec un arôme de levure neutre pour garantir que le caractère des malts et des houblons soit mis en valeur dans chaque bière.
Convient aux IPA, Porters, Russian Imperial Stouts et autres.
