Description
Type de souche: Ale
Floculation: Très élevée
Atténuation: 67-71%
Plage de température: 64-72° F (18-22° C)
Diastatique: Non
Phénolique: Non
Tolérance à l'alcool: 9% ABV
Un floculant ridiculement puissant que l'on pense provenir d'une ESB anglaise très réputée. Cette souche possède un fruité unique et une douceur finale perceptible. Se retire rapidement et complètement. Facile à cultiver, mais nécessite un repos diacétyle. Pour accentuer le fruité, fermenter à la température maximale recommandée.
