Description
Cette recette est un clone de la bière de Pit Caribou la Bonne Aventure. C'est une rousse/ambrée qui est légèrement plus amer que les rousses de type irlandaises avec une pointe de rôti et une légèrement amertume qui viens offrir une finale pas trop sucrée rendant le tout très désaltérant malgré sa bonne présence de malts caramels.
Style de bière: American-style Amber/Red Ale
ABV Approx: 4,96%
IBU: 20,1
Couleur: 34,6 EBC
Volume au fermenteur: 21 L
Levure: SafAle English Ale S-04
Houblons: Centennial/ Hallertauer Mittelfruh
Quantité Grains: 5,12 kg
La recette de base ne comprends pas de carraghénine, mais il est tout à fait possible d'en ajouter une demi pastille à 10-15 minutes avant la fin de l'ébullition pour aider à avoir un produit plus clair ce qui aide à avoir la belle couleur brune plus rapidement.
À l'achat de la recette, nous vous envoyons la recette complète en PDF ainsi que le fichier XML qui permet l'importation de la recette sur votre logiciel de brassage tel que Beersmith ou Grainfather rapidement.
