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Recette – Vienna Lager

47.99$

UGS : T454071 Catégorie :

Description

Style de bière: Vienna Lager

ABV Approx: 4,70%

IBU: 22,0

Colour: 21,3 EBC

Volume au fermenteur: 21 L

Levure: Saflager Lager W34-70

Houblons: Hallertauer Mittelfruh

Quantité Grains4,60 KG

Nécessaire non inclus: Carraghenine (Aussi connu sous: Whirlfloc, Protofloc, Irish Moss)

À l'achat de la recette, nous vous envoyons la recette complète en PDF ainsi que le fichier XML qui permet l'importation de la recette sur votre logiciel de brassage tel que Beersmith ou Grainfather rapidement.

À noter: si l'on fermente le produit à basse température, il est normalement recommandé d'ajouter une 2e levure pour assurer une fermentation optimale.

Il est aussi possible de fermenter avec une seule levure dans la mesure ou vous avez un contrôle sur la température de fermentation. Cela permet de commencer la fermentation à chaud (18°C) et promouvoir une plus grande multiplication de levure. Dès les premiers signes d'activité, on peut descendre la température vers 14°C et laisser fermenter en suivant les recommandations de la levure choisie.

Première expérience? N'hésitez pas à nous poser des questions!

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