Description
Caractéristiques : Attributs tropicaux, floraux, de citron et de pamplemousse distincts
Objectif : Amertume et arôme
Composition en acides alpha : 9,5 %-12 %.
Substitues : Cascade, Columbus, Centennial
Style guide : India Pale Ale, Pale Ale, Lager
Falconer’s Flight® est un mélange exclusif de houblons du nord-ouest du Pacifique. Il s’agit notamment des 7 houblons « C », Cascade, Centennial, Chinook, Citra®, Cluster, Columbus et Crystal, ainsi que de variétés expérimentales développées par Hopunion LLC
Lancé en 2010, il est considéré comme un mélange à double usage, particulièrement adapté aux IPA, mais aussi aux Pale Ales et aux Lagers. Falconer’s Flight® est considéré comme ayant des attributs tropicaux, floraux, de citron et de pamplemousse distincts.
