Caractéristiques : Amertume solide, saveur légère, arôme végétal
Objectif : Amertume et arôme
Composition en acides alpha : 9,5 %-14 %
Substitutes : Galena
Style Guide : India Pale Ale, Imperial India Pale Ale
La teneur élevée en acide alpha de la Nugget et ses faibles pourcentages de bêta et de cohumulone lui confèrent une excellente amertume, très appréciée dans les IPA, les impériales et d’autres brassins très houblonnés. Sa teneur élevée en myrcène lui confère également un arôme vert et herbacé.
