Description
Caractéristiques : Arômes d'agrumes et d'épices
Objectif : Amertume
Composition en acides alpha : 14,5 %-18 %.
Substitutes : Nugget, Columbus
Style Guide : India Pale Ale, American Ales
Développé par Select Botanicals Group, le houblon américain Warrior® devient rapidement un favori, en particulier auprès des brasseries artisanales américaines. Parmi ses caractéristiques, citons son amertume nette et douce et un arôme d'agrumes et d'épices assez discret. Son pedigree est inconnu du public. La brasserie Dogfish Head utilise la Warrior dans plusieurs de ses brassins, notamment dans sa 60 Minute IPA.
