Description
L'acide lactique est utilisé pour abaisser le pH de l'eau de brassage ou de l'eau de gavage. Votre Berliner Weisse acidulée a-t-elle besoin d'un peu plus d'acidité ? Si c'est le cas, l'acide lactique peut être utilisé pour donner à vos bières belges acidulées ce supplément d'acidité.
