Également connu sous le nom de : EXP # : 05256, Exp Pine Fruit
Caractéristiques : Arômes d’agrumes, de pêche et de pin, arômes de fruits à noyaux et de mandarine.
Objectif : Amertume et arôme
Composition en acides alpha : 18 %-19 %.
Style GuideImperial : India Pale Ale, India Pale Ale, American Ales, American Red, Saison
Présentant des similitudes avec les houblons Simcoe® et Summit™, Eureka est une variété assez récente qui possède de très fortes qualités d’amertume et un profil de saveurs et d’arômes complexe et robuste. On dit qu’il transmet des saveurs d’agrumes, de résine, de fruits tropicaux et de fruits noirs, ainsi que des arômes d’écorce de pamplemousse, d’agrumes et de mandarine. Elle est issue des variétés Apollo et Merkur.
