Description
Également connu sous le nom de : Mt. Hood, Mt Hood
Caractéristiques : Arôme de houblon noble
objectif : Arôme spécifique
Composition en acides alpha : 4 %-8 %
Substitutes : Crystal, Strissellspalter, Hersbrucker
Style Guide : Hefeweizen, Doppelbock, Russian Imperial Stout, Brown Ale, Golden Ale, Pale Ale, Amber Ale, Weizenbock, India Pale Ale, Holiday Lager, Bock, American Wheat, Alt Munich Helles, American Lager
Populaire parmi les brasseurs artisanaux américains, elle constitue un bon houblon aromatique, avec des caractéristiques similaires à celles d'une Hallertau ou d'une Hersbrucker. Elle est également la demi-soeur de la Crystal, de l'Ultra et de la Liberty.
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Il présente un arôme agréable de houblon noble et il a été noté qu'il confère un certain "punch" à la saveur lorsqu'il est fraîchement brassé – du moins en comparaison avec les vrais houblons nobles.
