Description
Aussi connu sous le nom de : Fuggles, Fuggle UK
Objectif : Arôme
Composition en acides alpha : 2,4 %-6,1 %.
Substitues : Fuggle, Willamette, Styrian Golding, Tettnanger, New port
Style guide : English Ale, Porter, Mild Ale, Bitter, Extra Special Bitter, Lambic, Amber Ale, Cask Ale, Stout, Oatmeal Stout, Strong Ale, Nut Brown Ale, Golden Ale, Christmas Ale.
Semblable à un Styrian Golding, il est réputé pour son arôme européen distinct et a connu une longue carrière polyvalente. À son apogée, il y a près de 100 ans, le Fuggle était connu comme un houblon à double usage. Aujourd'hui, cependant, comme d'autres variétés à taux d'acide alpha plus élevé sont devenues plus répandues, il est davantage utilisé pour son arôme.
