Description
Également connue sous le nom de : B Saaz, Belgian Saaz
Caractéristiques : Fruits tropicaux et agrumes
objectif : Amertume et arôme
Composition en acides alpha : 6,5%-8,5%
Substitues : Saaz, Saaz (US), Sterling
Style Guide : European Ale, English Ale, Dark Lager, Pilsner, Belgian Ales, Lager, Maibock, Ales
Anciennement connu sous le nom de Belgian Saaz ou B Saaz, Motueka est un houblon néo-zélandais de premier ordre. Il se prête bien aux Lagers, Pilsners et Belgian Ales.
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Il constitue un excellent houblon à double usage, offrant un arôme fruité excitant avec des notes rafraîchissantes de fruits tropicaux et d'agrumes. Il peut être utilisé à tout moment du processus de brassage et convient parfaitement aux bières sucrées, maltées et fruitées.
