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Ella

3.75$

UGS : ND Catégorie :

Description

Également connue sous le nom de : Stella

Caractéristiques : Saveurs tropicales, pamplemousse, anis étoilé

objectif : de l'arôme

Composition en acides alpha : 13,3 %-16,3 %

Style Guide : Lager, Pilsner, Pale Ale, Stout

Le houblon Ella™, officiellement connu sous le nom de Stella, est une variété aromatique australienne. Elle est la demi-sœur de Galaxy® et la descendance de Spalt et d'une femelle tétraploïde et a été développée dans l'État de Victoria au début des années 2000.

En raison de sa teneur élevée en huiles, l'Ella™ peut considérablement changer de caractère en fonction de la façon dont elle est utilisée. Lorsqu'elle est utilisée en faible quantité, elle présente un caractère épicé et floral comme l'anis étoilé. Lorsqu'il est utilisé en plus grande quantité ou dans le houblonnage à sec, il tient la route avec n'importe quel malt robuste et transmet une saveur tropicale et de pamplemousse décidée.

Informations complémentaires

Poids 0.460 kg
Attribute

1 oz (28g) – Ella, 1 LBS – Ella

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