Omega – OYL-015 Scottish Ale

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UGS : LL050 Catégorie :

Type de soucheAlesFloculationForteAtténuation73-76%Plage de température63-75° F (17-24° C)DiastatiqueNonPhénoliqueNonTolérance à l’alcool10% ABV 

La souche Scottish Ale est une souche maison floculante, polyvalente et fiable qui produit des profils neutres à complexes et maltés dans sa gamme de températures assez large. Le caractère du houblon n’est pas atténué par cette souche. Plus d’esters apparaissent à des températures de fermentation élevées.

Poids 0.015 kg
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